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【走市场看消费】红酒市场，期盼更多“长城”

在石家庄市一家超市酒水区，一位顾客正在选购葡萄酒。见习记者曹思宁摄

编者按从产品经济到品牌经济，从物美价廉到价值链高端。近年来，消费者越来越追求品质，企业也正积极加速“拥抱”品牌，呈现出消费升级和供给升级的双重特征。即日起，河北日报推出《走市场看消费》系列报道，深入探究来自消费市场的新变化，以期为河北省产品质量提升、扩大消费、促进消费升级提供借鉴，敬请关注。

提起葡萄酒，人们首先想到的国产品牌就是“长城”“张裕”。而中国长城葡萄酒有限公司则是河北省生产葡萄酒的标杆企业。

1979年，国内第一瓶国际标准酿造干白葡萄酒在怀来县沙城镇酿造出来。1983年，国内第一瓶国际标准酿造干红葡萄酒在昌黎县研制出来。

研制出国内第一瓶国际标准酿造干白葡萄酒的公司，就是如今的中国长城葡萄酒有限公司。坐落于沙城的长城桑干酒庄，至今仍在为消费者提供优质葡萄酒，并已成为河北省乃至全国重要的葡萄酒产地。

坐拥沙城和昌黎两个重要的酿酒葡萄产地，河北省葡萄酒品牌市场认可度如何？还需在哪些方面发力？带着这样的思索，近日记者走访了省会葡萄酒消费市场。

长城葡萄酒一枝独秀

6月6日，来到省会北国商城地下超市的酒水类促销展区，记者注意到，长城葡萄酒被摆放在最显眼位置，货架上除了一排进口葡萄酒外，其他的都是长城葡萄酒。

为家庭聚会采购佐餐酒的籍晓飞，挑选许久后，最终选购了一瓶长城天赋葡园干红葡萄酒。

“进口的高档红酒价位过高，低端的信不过。长城葡萄酒知名度高，品质有保证，聚会时也拿得出手。”籍晓飞说，综合价位与质量，她和朋友都比较信赖长城葡萄酒。

除了消费者的自主选购，超市的店员也会向消费者推荐长城品牌。销售员李女士告诉记者，虽然超市有多种品类的葡萄酒，但长城葡萄酒在红酒市场中占据着绝对主导地位，成为大多数消费者的选择，5月份该店销售的红酒，长城葡萄酒就占一半多。

除了超市，记者还走访了几家较大的烟酒专卖店，发现大多数专卖店的国产葡萄酒只有长城葡萄酒一种。个别专卖店也摆放了其他品牌的国产葡萄酒，但仍然会向顾客推荐长城葡萄酒。在省会裕华东路上的一家烟酒专卖店，店主首先向记者推荐了长城干红葡萄酒，原因是口感好，价位适中，品质有保障。

通过走访发现，在省会的超市或烟酒专卖店，国产葡萄酒普遍处于长城葡萄酒一枝独秀状态。

河北省除长城葡萄酒公司外，还有50多家葡萄酒生产企业。其他品牌之所以销售情况不甚理想，省工信厅消费品工业处处长刘永青认为，主要是因为这些企业营销方式较为单一，与国际水平差距较大，缺乏系统的营销网络，知名品牌较少，无序竞争现象严重。

培育更多知名品牌，开发“新特精”品种

葡萄品种在很大程度上决定了葡萄酒的口感和品种。据了解，河北省葡萄主栽品种和酒种都较为单一，昌黎酿酒葡萄95%以上为赤霞珠，葡萄酒类型也主要以干红为主，大部分产品特点不明显，同质化问题严重，市场竞争优势不强。

刘永青认为，不同产区应有适合该产区发展的不同酿酒葡萄品种和酒种，甚至同一产区不同小区域也应有代表性的酒种和特色葡萄产品。葡萄酒产业要优化种植结构，引种特色酿酒葡萄品种，实现酿酒葡萄的区域化、差异化、多样化发展，突出产区不同特色。同时还要适应消费升级和多样化的需求，开发“新特精”品种。

实际上，一些“新特精”品种的尝试，河北省一些企业正在悄悄进行中。

在邯郸中皇山下，春泽酒庄培育的几千亩“中皇一号”冰葡萄酒酿酒葡萄正在繁茂生长。

冰葡萄酒俗称冰酒，按国际标准，冰酒是利用在零下8摄氏度到13摄氏度自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。目前国际市场上最常见的酿造冰葡萄酒的葡萄品种，为原产地法国的威代尔。

2013年开始，春泽酒庄改良培育了新的冰葡萄品种“中皇一号”。河北春泽农业科技股份有限公司董事长陈向东说，用“中皇一号”酿造出来的冰葡萄酒，口感和营养成分都比较好。“威代尔不能吃，只能酿酒。而‘中皇一号’一年能结三次果，除最后一次结果用于酿酒外，其他时候的鲜果都可以食用。”

“目前市场上干红葡萄酒系列已处于饱和状态，只有生产新品种才能打开市场。”陈向东表示，该公司将于今年下半年推出“中皇一号”冰葡萄酒，希望能给消费者提供更多选择。

河北省还有很多葡萄酒品牌，如贵族庄园酒、夏都红葡萄酒等品牌，但均知名度小、影响力小、市场占有率低。这些品牌要打开市场，还需要寻找差异化销售途径和提高知名度。

省食品工业协会副会长吴龙妹认为，当葡萄酒市场上的品牌较少时，消费者的选择就被限制住了。不是消费者在塑造市场，而是市场在引导消费者的选择。对此她建议，要大力挖掘河北省葡萄酒品牌，形成行业品牌联动机制，形成品牌间的良性竞争。

今年初，河北省出台了《关于做强做优葡萄酒产业的实施意见》。有了政策支持，河北省葡萄酒行业将取得更大发展。

按照意见，到2022年，全省葡萄酒产业发展实现“两扩大三提升”，在稳定酿酒葡萄种植面积和葡萄酒产量基础上，提升葡萄酒主营业务收入，提升“新特精”葡萄酒比重，提升河北葡萄酒的国际影响力，培育形成5大葡萄酒龙头企业和10大知名品牌。（记者米彦泽见习记者曹思宁）